ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਹਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ:
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਉਬਲਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ
- ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ;ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਲਈ 10-12 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ
- ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ
ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਹਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਕਿਹੜੀ ਪੂਰੀ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ?
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਹਾ ਗੰਧਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਾਪਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਜਾਣੀਏ।
ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ
ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ 2.7% ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਰੂਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।95% ਆਇਰਨ ਫਾਸਵਿਟਿਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ।
ਜਦੋਂ ਭਰੂਣ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ।
ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਚੂਚੇ ਤੱਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਆਇਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਣਜੰਮਿਆ ਚੂਚਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਕਸੀਜਨ ਦਾ ਸਾਹ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਆਕਸੀਜਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਛਾਲਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਲੰਘਣ ਲਈ 7000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਗੰਧਕ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।
ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਯੋਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਵਜੋਂ ਬੈਠਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਓਵਲਬਿਊਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ ਵਾਲੇ ਮੁਫਤ ਸਲਫਹਾਈਡ੍ਰਿਲ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਿਸਟੀਨ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਹਨ।ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੰਧਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮੇਥੀਓਨਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਿਸਟੀਨ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਹੈ।
ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਸਟੀਨ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ 2020 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਕਿ ਸਿਸਟੀਨ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈਂਗਓਵਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ।ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਲਫਰ-ਯੁਕਤ ਸਿਸਟੀਨ ਹੈਂਗਓਵਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਅੰਡਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਟਲਾਈਨ ਝਿੱਲੀ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਰੰਗ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਜਾਦੂਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਪਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮੀ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਵਿਚਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਬੰਧਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਾਰੇ ਅਣਗੌਲੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਗੰਧਕ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਲਫਾਈਡ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗੈਸ ਜੋ ਸੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਵਰਗੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗੈਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਖਾਵਾਂਗੇ।
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਲਈ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਗੈਸ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਲਫਾਈਡ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਡੇ-ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਗੈਸ ਦੇ ਜਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯੋਕ ਵਿਚਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਸਵਿਟਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਟੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਫਾਸਵਿਟਿਨ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਫੜ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਲੋਹਾ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਇਰਨ ਸਲਫਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਯੋਕ ਤੋਂ ਆਇਰਨ (Fe) ਯੋਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਗੰਧਕ (S) ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਵਾਈਟਲਾਈਨ ਝਿੱਲੀ ਟੁੱਟ ਰਹੀ ਹੈ।ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਫੈਰਸ ਸਲਫਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ(ਐੱਫEਐੱਸ).
ਫੈਰਸ ਸਲਫਾਈਡ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦਾ ਆਇਰਨ ਸਲਫਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਪੀਲੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਹਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਹਰੇ-ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਪਕਾਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰਾ ਫੈਰਿਕ ਸਲਫਾਈਡ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਥਿਰ ਨਕਲੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫੈਰਸ ਸਲਫਾਈਡ ਵਿੱਚ ਸੜਦਾ ਹੈ।
ਕਿਹੜੇ ਕਾਰਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਹਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ?
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਸਲੇਟੀ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ:
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ pH-ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ pH ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।pH ਅਲਕਲੀਨ ਮੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੇ ਨਾਲ।ਇਹ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯੋਕ ਦਾ ਆਇਰਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਸਲਫਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਆਇਰਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਦੀ ਨਸਲ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਰੰਗ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਯੋਕ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ।
ਸੰਖੇਪ
ਸਖ਼ਤ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦਾ ਸਲੇਟੀ-ਹਰਾ ਰੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਗਰਮੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਫੈਰਸ ਸਲਫਾਈਡ ਪੀਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹਰੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਯੋਕ ਵਿਚਲੇ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਈ-20-2023